邊等包膜邊吃鍋嚴選鍋品嘗鮮吃好料－菲宸勿擾 640的收納''女子''生活

之前去嚴選名膜替剛到手的哀鳳5包膜的時候

發現老闆在附近居然開了一家火鍋店—嚴選鍋品

真是太厲害了居然可以跨足美食領域

因為我知道這老闆非常的要求品質

光看他包的膜就知道

加上很少有包膜店注重服務的品質

因此我想他開的火鍋店應該也非常講究吧

剛好那天天氣冷加上快到用餐時間

二話不說就跟老公小孩去吃吃看唄

↑從嚴選名膜包膜店走出去承德路上，一左轉沒多久就到了

↑一進門有個專養鱘龍魚的魚缸，聽說鱘龍魚是一種生態的指標，只有在優質的水源區才能生存，
加上自來水中的氯會讓鱘龍魚的肉質出現腥味，因此還特別引進花蓮玉里無汙染冷泉水在室內養殖，
讓鱘龍魚的肉質更加鮮嫩味美。

↑店內用餐區域寬敞舒適，共有三層樓，2F較偏和風與中國風的混搭。

↑3F則為較現代摩登風格，且有多人座位可一起聚會吃鍋。

↑廁所外牆上還有明顯又可愛的標示物，女廁就用高跟鞋、男廁就是紳士帽。

↑醬料區

↑點菜居然是用平板電腦在點餐，真是太先進了!

↑茶具是鑄鐵的材質，很有份量，茶品選用特調的菊花茶，喝起來帶點清甜又清新的風味。

↑特殊的開胃菜，三色蔬菜絲搭配Q彈的干貝甜醬，養生又清爽。

↑鴛鴦鍋的湯底有兩種選擇，但因為我們不吃牛，所以兩個都選乳白色的湯鍋底。店家也建議
白鍋可先喝清湯，再放料煮，因為長時間熬煮下，豬腿骨的湯頭非常的濃郁，跟之後加了料再
煮過的風味又不相同，同樣的白湯喝得到兩種風味。

↑而湯鍋也選用受熱均勻且保熱性能佳的鑄鐵材質，可保持鍋內溫度，讓食材烹煮更加美味！

↑那天很幸運，有獲得一盤嘗鮮的鱘龍魚，建議下鍋涮個15秒即可，魚
肉口感鮮嫩細軟，再搭配特調的沾醬，帶有酸甜的滋味，讓風味更加獨特。

↑到店打卡30人按讚，結帳還可折價300元，還可免費一嘗鱘龍魚的
鮮嫩美味。活動到1/31止喔!

↑松頸花肉位於前腿與肩胛之間的部位，上面白白的我以為是噁心的肥肉，但沒想到是嫩中
帶Q的口感，好吃。松頸花肉280元

↑梅花豬油花分布均勻，吃起來比較嫩，肉質很不錯。梅花豬250元

↑後面的花枝片還蠻特別的，在外面還沒吃到過，口味獨特，濃濃的花枝香氣，建議不要煮
太久，以免影響了口感。前-綜合圓拼盤188元 /後-花枝片 240元

↑這個感覺就還好，沒有太大的印象。鮮蝦滑 228元

↑蔬菜是一定要點的啦!綜合鮮蔬盤208元

↑最後甜點是一球卡比索的冰淇淋喔!好吃

心得小結

平時我們去吃鍋或燒烤，除非是一堆朋友相聚才去499吃到飽，不然
我們都會選擇這種單點模式的餐廳來用餐，第一可以掌控自己的量、
第二又可吃到比較有品質的食材、第三也才花1000多塊一樣可以吃很飽。
而這裡的價位屬於中上，但用料的品質不錯，屬於精緻的火鍋店，而且
老闆對於食材挑選相當用心與講究，什麼都要選好的，所以還蠻超值的啦!

↑之後我又帶爸媽來吃，我們就點了套餐，因為老爸愛吃魚，
當然就選擇店內招牌鱘龍魚套餐。很豐富吧! 4大 1小來吃，再單點一
些料實在太飽了。

↑套餐中的菜盤就已有附很多料了，像是附餐就有肉盤、香滷拼盤、
鮮蔬拼盤，且麻辣鍋裡的鴨血與老豆腐，以及白飯、王子麵、汽水
都可無限量供應，或再單點其他日本進口的火鍋配料，我們就點了
會爆漿的章魚燒與豬包豬，都很好吃，推推。聽說老闆都選用高成
本的日本進口火鍋料，怪不得這裡的火鍋料都蠻特別的，外面少見，
也沒吃過。
上 -章魚燒180元中-豬包豬160元下-野菜豆腐240元